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Le
Tamarind Tree Hôtel & Restaurant se trouve à 1 km au sud du village
de Salisbury au centre de la côte ouest de la Dominique, à mi-chemin
entre Roseau, la capitale, au sud et Portsmouth, la seconde grande ville,
au nord (toutes deux à une vingtaine de kilomètres). Situé
sur une falaise de 30m,
entre la plage et la rivière de Macoucherie à 3 minutes et la
plage de Salisbury à 7 minutes, l’hôtel jouit d’une vue
exceptionelle donnant sur la Mer des Caraïbes, la Baie de Salisbury et le
Morne Diablotin
(reconnu avec ses 1447 mètres comme la montagne la plus haute de
l’île). Sur
la plage de Salisbury un centre de plongée français propose ses services
et un petit bar de plage vous invite à vous détendre. L’aéroport
de Canefield, au nord de Roseau n’est qu’à 20 minutes de voiture et
celui de Melville Hall dans le nord est à 1 heure et quart. Une promenade
jusqu‘au village de Salisbury dure environ 15 minutes.
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| Le
Tamarind Tree Hôtel est un hôtel familial et confortable comprenant 12
chambres doubles (17m2) avec salle de bain (3m2).
Les chambres donnent sur une large terrasse commune avec vue sur la mer.
Les chambres standard au 1er étage sont équipées soit d’un
grand lit (160cm) oubien de deux lits séparés (80/90cm), d‘un téléphone
avec ligne directe internationale, d‘un armoire spacieux, d’un réfrigérateur
de 135 litres, d’un ventilateur et de moustiquaires aux fenêtres. Les
chambres superior au 2ème étage sont équipées soit d’un
lit king size oubien de deux lits twin et sont climatisées.
Dans
toutes les chambres il y a la possibilité d’ajouter un troisième lit. Deux
lits bébé sont à disposition. Pour
les familles nombreuses deux chambres voisines avec une porte de
communication permettent de loger jusqu’à 6 personnes (deux adultes et
quatre enfants de la même famille).Les
salles de bain avec toilettes sont spacieuses et ont toutes une douche
avec eau chaude (énergie solaire) et froide.Il
y a également un ventilateur sur la terrasse avec chaises et table pour
permettre d’admirer le panorama .
La
piscine fait 4 mètres de large et 8 mètres de long. Sa profondeur varie
de 1.20m a 1.70m. Il y a une partie non-profonde pour les enfants.
Parasols, chaises longues et serviettes de plage sont mis à
disposition gratuitement .
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Le
Tamarind Tree Restaurant et Bar est un bâtiment octogonal ouvert sur six
cotés. Il se trouve en contrebas de l’hôtel et peut accueillir jusqu’a 30
personnes. Réceptions et banquets
peuvent être organisés pour 50 personnes. La cuisine offre une riche selection
de plats créoles et internationaux, entrées, amuse-gueules, salades et
desserts. Tout est fraîchement préparé avec des ingrédients locaux.
Spécialités:
Kubuli, la bière locale, brassée selon une recette allemande, une des
meilleures bières de garde du monde, est en vente à la pression au Tamarind
Tree. Le Brunch: tous les
dimanches, à partir de 10.00 h jusqu’à 13.00 h. Brunch sous forme de buffet .Pour les clients de l’hôtel,
logeant au moins trois nuits, le Brunch buffet remplace le petit déjeuner sans
supplément . |
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